RECETA DE BUDÍN DE PAN CON NUECES

Hoy te traemos una receta deliciosa y fácil de hacer, receta de budín de pan con nueces.

Este postre es ideal para aprovechar el pan sobrante y transformarlo en una increíble experiencia de sabor.

La combinación de pan y nueces le da una textura única, que seguro te encantará.

La receta de budín de pan con nueces es perfecta para cualquier ocasión.

Además, su preparación no te llevará mucho tiempo y el resultado es un postre suave, esponjoso y lleno de sabor.

Ya sea para acompañar tu café o como un dulce postre después de la comida, este budín será un éxito.

No dudes en probar esta receta de budín de pan con nueces. Te aseguramos que será una de tus favoritas.

INGREDIENTES DE LA RECETA

• 4 rebanadas de pan (preferentemente del día anterior)
• 500 ml de leche
• 3 huevos
• 100 g de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 50 g de manteca derretida
• 100 g de nueces (puedes trocearlas al gusto)
• 1 cucharadita de canela (opcional)
• 1 pizca de sal
• 2 cucharadas de azúcar para espolvorear (opcional)

PREPARACIÓN DE LA RECETA DE BUDÍN DE PAN CON NUECES

Corta el pan en trozos pequeños y colócalos en un bol grande. Si el pan está un poco seco, es ideal porque absorberá mejor la mezcla.

En otro recipiente, bate los huevos con el azúcar, la esencia de vainilla y la pizca de sal. Agrega la leche y la manteca derretida y sigue batiendo hasta que todo esté bien integrado.

Vierte la mezcla líquida sobre los trozos de pan y deja reposar durante unos 15 minutos, para que el pan absorba bien la mezcla. Si ves que aún queda líquido, puedes añadir más pan.

Incorpora las nueces picadas a la mezcla y remueve para que se distribuyan de manera uniforme.

Precalienta el horno a 180ºC (350ºF). Engrasa un molde para budín y vierte la mezcla. Si te gusta, espolvorea un poco de azúcar por encima para que quede dorado y crujiente.

Hornea durante unos 40-45 minutos o hasta que el budín esté dorado y al insertar un palillo, éste salga limpio.

Deja enfriar un poco antes de desmoldar. Puedes servirlo tal cual o acompañarlo con una bola de helado o un poco de crema batida.

Listo un delicioso budín de pan con nueces para disfrutar en cualquier momento.

💡 Consejos para que te quede perfecto

Pan del día anterior: Es ideal porque absorbe mejor la mezcla y da mejor textura. Evita el pan demasiado fresco.

Manteca o mantequilla: Puedes usar mantequilla en lugar de manteca, siempre que esté derretida y a temperatura ambiente.

Aromas extra: Añadir canela o ralladura de limón/naranja le da un aroma espectacular.

Más cremoso: Si quieres un budín más cremoso, añade un poco más de leche (hasta 600 ml) y hornea a baño maría.

🍫 Variantes para innovar

• Con pasas o frutas secas: Añade pasas, orejones o ciruelas picadas junto con las nueces para un sabor más complejo.

• Con chocolate: Incorpora chips de chocolate o trozos de chocolate negro para hacerlo más goloso.

• Sin nueces: Si no te gustan las nueces o hay alergias, puedes usar almendras, avellanas o simplemente omitirlas.

• Versión sin azúcar: Sustituye el azúcar por stevia o edulcorantes aptos para horno si deseas una opción más ligera.