TORTILLA DE PATATAS Y ESPINACAS CON CONSEJOS

Prepara una deliciosa tortilla de patatas y espinacas con estos consejos para que quede perfecta: jugosa, sabrosa y fácil de hacer. Descubre la receta.

La tortilla de patatas es uno de esos platos clásicos que nunca pasan de moda, pero hoy te traemos una variante que seguramente te sorprenderá.

Imagina combinar la suavidad de las patatas con el sabor fresco y nutritivo de las espinacas. Sin duda, la tortilla de patatas y espinacas es una opción perfecta para cualquier ocasión, ya sea para una comida ligera o como acompañamiento en una cena especial.

Además, este plato es ideal para aquellos que buscan algo delicioso pero también saludable.

La combinación de los ingredientes no solo es sabrosa, sino que también es rica en nutrientes. Con unos simples pasos, puedes disfrutar de una tortilla de patatas y espinacas que, además de ser fácil de hacer, te dejará con ganas de más.

Lo mejor es que puedes ajustar los ingredientes según tus gustos, añadiendo más o menos espinacas, o incluso incluir queso para darle un toque cremoso.

La textura de la tortilla, jugosa por dentro y dorada por fuera, la convierte en una opción irresistible que nunca decepciona. Sin duda, esta receta se convertirá en una de tus favoritas.

Al final, lo importante es que te animes a probar esta versión de la clásica tortilla española. Con los consejos adecuados, lograrás una tortilla perfecta que será la estrella de tu mesa. Atrévete a sorprender a tus invitados con esta receta fácil y deliciosa.

INGREDIENTES DE LA RECETA DE TORTILLA DE PATATAS Y ESPINACAS

• 4 patatas medianas

• 6 huevos

• 200 g de espinacas frescas

• 1 cebolla (opcional)

• Aceite de oliva virgen extra

• Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN DE LA RECETA DE TORTILLA DE PATATAS Y ESPINACAS

Comienza pelando las patatas y cortándolas en rodajas finas o en pequeños cubos, según prefieras.

En una sartén grande, calienta abundante aceite de oliva a fuego medio y fríe las patatas hasta que estén tiernas, removiendo de vez en cuando.

Si usas cebolla, añádela cortada en juliana y sofríela junto con las patatas.

Una vez listas, retíralas con una espumadera y déjalas escurrir sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

En la misma sartén, retira el exceso de aceite y añade las espinacas frescas. Saltea durante un par de minutos hasta que reduzcan su tamaño.

En un bol grande, bate los huevos con una pizca de sal y pimienta. Luego, incorpora las patatas y las espinacas, mezclando bien para que todo se integre.

Calienta una sartén con un poco de aceite y vierte la mezcla. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 4-5 minutos.

Después, con la ayuda de un plato grande, da la vuelta a la tortilla y deja que se cocine por el otro lado otros 3-4 minutos, hasta que esté dorada y bien cuajada por dentro.

Una vez lista, retírala del fuego y deja que repose unos minutos antes de servir.

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💡 CONSEJOS FINALES

• Si prefieres una tortilla más jugosa, no cocines demasiado los huevos al cuajarla.

• Para un toque extra de sabor, prueba añadir queso rallado a la mezcla antes de cuajarla.

• Si buscas una versión más ligera, en lugar de freír las patatas, puedes cocerlas en agua con sal o hacerlas al microondas con un chorrito de aceite.