Esta fusión de sabores y tradiciones es algo que siempre ha llamado la atención de los amantes de la comida internacional.

La cocina árabe y latinoamericana tienen mucho en común, aunque pueden parecer mundos culinarios muy diferentes a primera vista.

La riqueza de los condimentos y especias en la cocina árabe se combina perfectamente con la vibrante variedad de ingredientes y técnicas de la cocina latinoamericana.

INGREDIENTES

• 1 taza de arroz basmati
• 1 taza de frijoles negros cocidos
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de pimentón
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de jugo de limón
• Chopped fresco de cilantro o perejil para decorar

PREPARACIÓN

En un bol grande, mezcla el arroz basmati cocido con los frijoles negros, la cebolla picada y los dientes de ajo picados.

Agrega el comino molido, el pimentón, la sal y la pimienta, y mezcla bien para que todos los ingredientes estén bien integrados.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega la mezcla de arroz y frijoles, revolviendo constantemente para evitar que se pegue.

Cuando la mezcla esté caliente y ligeramente dorada, agrega el jugo de limón y revuelve una vez más.

Sirve caliente, decorado con cilantro o perejil fresco picado, y acompañado de tus guarniciones favoritas, como pan árabe o tortillas de maíz.

Esta receta es solo un ejemplo de la magia que puede ocurrir cuando se fusionan dos tradiciones culinarias aparentemente tan diferentes.

La clave para disfrutar de esta receta es no tener miedo de experimentar y agregar tus propios toques personales a la mezcla.

El resultado final es una deliciosa y nutritiva comida que combina lo mejor de ambos mundos culinarios.