Esta receta de pollo al curry es una de las más populares en la cocina internacional y ha sido adaptada para utilizar ingredientes locales y frescos.

El curry es un plato que se ha extendido por todo el mundo y ha sido modificado según la región y los ingredientes disponibles, pero siempre mantiene su sabor y aroma característicos.

El pollo es una de las carnes más versátiles y fáciles de encontrar en cualquier lugar, lo que la hace ideal para esta receta.

La leche de coco es un ingrediente fundamental en esta receta, ya que le da un toque cremoso y rico al curry.

El curry en polvo es otro ingrediente importante, ya que es el que le da el sabor y el aroma característicos a la receta.

INGREDIENTES

• 1 kg de pollo
• 2 cucharadas de curry en polvo
• 1 cucharada de aceite de coco
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 taza de leche de coco
• 1 cucharadita de sal

PREPARACIÓN

Calienta el aceite de coco en una olla grande a fuego medio.

Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén suaves.

Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado por todos lados.

Agrega el curry en polvo y la sal, y cocina durante un minuto.

Agrega la leche de coco y cocina a fuego lento durante 20 minutos o hasta que el pollo esté cocido.

Sirve caliente y disfruta con arroz o roti.

El resultado final es un plato delicioso y fragante que seguro te encantará.

La receta es fácil de preparar y no requiere de ingredientes raros o caros.

Espero que disfrutes cocinando y comiendo esta deliciosa receta de pollo al curry.