La fusión de cocinas griega y tailandesa es un concepto emocionante que combina sabores intensos y aromas exóticos de ambas culturas para crear platos únicos y deliciosos.

La cocina griega es famosa por sus platillos frescos y ligeros, como la ensalada griega y el souvlaki, mientras que la cocina tailandesa se caracteriza por sus sabores picantes y aromas intensos, como el curry y el peanut sauce.

La mezcla de estos dos estilos culinarios puede resultar en platos innovadores y emocionantes, como el pollo al curry con yogur griego o la ensalada de tomate con salsa de pescado tailandesa.

INGREDIENTES

• 250g de pollo cocido y deshebrado
• 1 taza de yogur griego
• 2 cucharadas de curry en polvo tailandés
• 1 cucharada de aceite de coco
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 taza de leche de coco
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado para decorar

PREPARACIÓN

Calienta el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio y agrega la cebolla y el ajo picados, cocinando hasta que estén suaves y fragantes.

Agrega el curry en polvo tailandés y cocina durante 1-2 minutos, revolviendo constantemente, hasta que esté fragante y ligeramente tostado.

Agrega el pollo deshebrado y la leche de coco, revolviendo para combinar, y cocina durante 5-7 minutos, o hasta que el pollo esté caliente y la salsa esté espesa y cremosa.

Retira la sartén del fuego y agrega el yogur griego, revolviendo para combinar y enfriar la salsa.

Sirve el pollo al curry con yogur griego caliente, decorado con perejil fresco picado y acompañado de arroz o pan naan tostado.

La combinación de sabores y texturas en este plato es verdaderamente única y deliciosa, y es un gran ejemplo de cómo la fusión de cocinas griega y tailandesa puede resultar en algo verdaderamente especial.