CÓMO HACER GUACAMOLE RECETA FÁCIL

Os traemos cómo hacer guacamole con esta receta fácil y casera.

El guacamole es un clásico de la cocina mexicana que ha conquistado paladares en todo el mundo gracias a su frescura y sabor inconfundible.

Prepararlo en casa no solo es sencillo, sino también una manera perfecta de disfrutar de un dip saludable y lleno de sabor.

Con esta receta fácil de cómo hacer guacamole, aprenderás a combinar ingredientes frescos como el aguacate, el tomate, la cebolla y el cilantro para obtener una mezcla cremosa y deliciosa.

Ya sea para acompañar unos nachos, rellenar tus tacos favoritos o simplemente disfrutarlo con pan, esta receta fácil de cómo hacer guacamole se convertirá en un imprescindible en tu cocina.

INGREDIENTES DE LA  RECETA

• 3 aguacates maduros
• 1 tomate maduro (opcional, según tu gusto)
• 1/2 cebolla pequeña
• 1 diente de ajo (opcional)
• 1 jalapeño o chile serrano (opcional, para darle un toque picante)
• El zumo de 1 lima o 1/2 limón
• Cilantro fresco (al gusto)
• Sal (al gusto)
• Pimienta (opcional)

PREPARACIÓN DE LA RECETA FÁCIL DE GUACAMOLE

Corta los aguacates por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa con una cuchara.

Coloca la pulpa en un bol y aplástala con un tenedor hasta obtener la textura deseada (puede ser más triturada o con trocitos, según prefieras).

Pica finamente la cebolla, el tomate, el jalapeño y el cilantro.

Si usas ajo, pícalo muy fino o machácalo.

Añade todo al bol con los aguacates.

Exprime el zumo de lima o limón sobre la mezcla (esto evita que el aguacate se oxide y aporta un toque ácido).

Añade sal al gusto y una pizca de pimienta si lo deseas.

Remueve bien todos los ingredientes para que se integren. Prueba y ajusta la sal, el limón o el picante según tu gusto.

Sirve el guacamole inmediatamente con nachos, tortillas, pan tostado o como acompañamiento de tus platos favoritos.

✅ Consejos para un guacamole ideal

1. Aguacates bien maduros
El aguacate debe estar suave al tacto pero no pasado (que esté demasiado blando). Así tendrás una textura cremosa y sabor dulce.

2. Evita que se oxide
El zumo de lima o limón es fundamental para que el guacamole no se ponga marrón rápido y mantenga un color fresco y apetitoso.

3. Pica todo muy fino
Sobre todo la cebolla, el tomate y el chile para que se integren bien sin que domine ningún sabor.

4. Ajusta el picante poco a poco
Si usas jalapeño o chile, añádelo de a poco y prueba, porque puede ser muy fuerte.

5. Usa cilantro fresco
El cilantro fresco da ese sabor auténtico, pero si no te gusta, puedes usar perejil o simplemente omitirlo.

🌶️ Variantes para personalizar

• Guacamole sin tomate
  Para un sabor más puro y cremoso, omite el tomate.

• Con más ajo o cebolla
  Si te gusta más fuerte, aumenta la cantidad, pero sin pasarte para no opacar el aguacate.

• Versión cremosa extra
  Añade un chorrito de crema agria o yogur natural para suavizar la mezcla.

• Guacamole con fruta
  Incorpora mango o piña picados para un toque dulce y fresco.

• Guacamole con especias
  Prueba a añadir comino molido o un poco de pimentón dulce o ahumado para profundidad de sabor.

🥑 Trucos para el mejor resultado

• No uses batidora
  Mezcla a mano para conservar textura y trocitos que hacen el guacamole más interesante.

• Prepara justo antes de servir
  Así estará fresco y evitarás que cambie de color y sabor.

• Si lo haces con anticipación
  Cubre con film transparente tocando la superficie para minimizar el contacto con el aire y guarda en la nevera.

• Acompaña con lo clásico
  Nachos, tortillas, pan tostado, o también con tacos, burritos o incluso como dip para verduras.