Esta receta es ideal para aquellos que buscan una comida saludable y sabrosa, perfecta para cualquier momento del día.

Cocinar con conciencia y sabor es fundamental para disfrutar de una vida equilibrada, y esta receta es un ejemplo perfecto de cómo combinar ambos aspectos.

La cocina consciente se enfoca en utilizar ingredientes frescos y de temporada, lo que no solo beneficia al medio ambiente, sino que también asegura que nuestra comida sea más saludable y deliciosa.

La elección de los ingredientes es crucial en esta receta, por lo que es importante seleccionar los mejores y más frescos disponibles.

INGREDIENTES

• 200g de quinoa integral
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 taza de calabacín picado
• 1 taza de pimiento rojo picado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.

Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén suaves y fragantes.

Agrega la quinoa integral y cocina durante unos minutos, revolviendo constantemente.

Agrega el calabacín y el pimiento rojo picados, y cocina hasta que estén tiernos.

Tempura con sal y pimienta al gusto, y sirve caliente.

Esta receta es no solo deliciosa, sino que también es muy saludable, ya que la quinoa integral es rica en proteínas y fibra.

Espero que disfrutes de esta receta y la compartas con tus seres queridos.

Recuerda que la cocina consciente y el sabor van de la mano, así que no dudes en experimentar y crear tus propias recetas saludables y deliciosas.