ESPAGUETIS CON NATA BACÓN Y CHAMPIÑONES

Los espaguetis con nata, bacón y champiñones son una opción deliciosa y rápida para cualquier día.

Su combinación de sabores cremosos y el toque ahumado del bacón los convierten en un plato irresistible.

Además, es una receta fácil de preparar con ingredientes sencillos.

Nada como un buen plato de espaguetis con nata, bacón y champiñones para disfrutar de una comida reconfortante.

La salsa cremosa envuelve perfectamente la pasta, mientras los champiñones aportan un toque de textura y sabor.

Puedes acompañarlos con mucho queso rallado para potenciar aún más su sabor.

Si buscas una receta práctica y sabrosa, esta es perfecta para ti.

En solo unos minutos, tendrás un plato que gustará a todos. L

o mejor de los espaguetis con nata, bacón y champiñones es que puedes adaptarlos a tu gusto, agregando hierbas frescas o un toque de pimienta.

INGREDIENTES DE LA RECETA

(para 2-3 personas):

• 250 g de espaguetis
• 150 g de bacón en tiras
• 200 g de champiñones frescos (laminados)
• 200 ml de nata para cocinar
• 1 diente de ajo
• 30 g de queso parmesano rallado (opcional)
• 1 cucharada de mantequilla o aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Nuez moscada (opcional)
• Perejil fresco picado (opcional)

PREPARACIÓN DE LA RECETA DE ESPAGUETIS CON NATA BACÓN Y CHAMPIÑONES

Hierve los espaguetis en abundante agua con sal según el tiempo indicado en el paquete.

Escúrrelos y reserva un poco del agua de cocción.

En una sartén grande, derrite la mantequilla o calienta el aceite y sofríe el ajo picado hasta que esté dorado.

Añade el bacón y cocínalo hasta que esté crujiente.

Incorpora los champiñones y saltéalos hasta que suelten su agua y estén dorados.

Vierte la nata en la sartén y mezcla bien.

Salpimenta al gusto y añade un poco de nuez moscada si quieres un toque extra de sabor.

Cocina a fuego medio-bajo durante 3-4 minutos hasta que la salsa espese ligeramente.

Agrega los espaguetis a la sartén y mezcla bien para que se impregnen de la salsa.

Si la salsa queda muy espesa, añade un poco del agua de cocción reservada.

Espolvorea queso parmesano rallado y, si te gusta, un poco de perejil fresco picado.

Sirve caliente y acompaña con más queso rallado si lo deseas.

🍝 Consejos para unos espaguetis con nata, bacón y champiñones perfectos

Cuece la pasta al dente: escúrrela 1 minuto antes del tiempo recomendado, así se acabará de cocinar en la salsa y absorberá mejor el sabor.

No tires toda el agua de cocción: reserva al menos medio vaso; el almidón ayuda a ligar la salsa y corregir textura si queda muy espesa.

Dora el bacón bien: cuanto más crujiente, más contraste aporta a la cremosidad de la nata. Puedes hacerlo sin aceite si el bacón suelta suficiente grasa.

Champiñones bien salteados: no los amontones en la sartén, para que se doren y no se cuezan en su propio jugo.

Ajo justo: un solo diente da buen aroma sin robar protagonismo. Si prefieres un sabor más suave, simplemente aromatiza el aceite y retíralo antes de añadir el resto.

Nuez moscada: con una pizca basta. Intensifica el sabor de la nata y le da un toque muy gourmet.

🔄 Variantes para adaptar o elevar el plato

• Con cebolla o puerro: sofríelos antes del bacón para una base más dulce y sabrosa.

• Versión sin nata: sustituye la nata por yogur natural o queso crema, añadiendo un chorrito de leche si necesitas aligerar la salsa.

• Añade espinacas frescas: justo antes de la nata, para enriquecer el plato con verdura.

• Más proteína: incorpora pollo a la plancha en tiras o gambas salteadas.

• Toque ahumado: usa bacón ahumado o añade un poco de pimentón dulce al sofrito.

• Sabor más intenso: sustituye parte del parmesano por queso azul o gorgonzola si te gustan los sabores fuertes.