FLAN DE VAINILLA CON CARAMELO

Hoy te traigo una receta deliciosa y fácil de hacer, flan de vainilla con caramelo.

Este postre casero es perfecto para cualquier día, ya sea una comida familiar o una cena especial. Con su sabor suave y cremoso, seguro que te conquistará.

Este postre es un clásico que nunca pasa de moda. La combinación del caramelo líquido con la suavidad del flan lo convierte en el postre ideal para los amantes de los dulces. ¡A todos les encantará!

Lo mejor de esta receta es su sencillez. Con pocos ingredientes, puedes preparar un flan de vainilla que dejará a todos sorprendidos. No necesitas ser un experto en la cocina para disfrutar de este manjar.

Para conseguir el toque perfecto de sabor, es esencial preparar un buen caramelo. El flan de vainilla con caramelo necesita un toque dorado en el caramelo para realzar su sabor y darle ese toque único.

Al hacerlo en casa, puedes ajustarlo a tu gusto. Si prefieres un flan de vainilla con caramelo menos dulce, solo tienes que reducir la cantidad de azúcar. De esta manera, lograrás un postre equilibrado y delicioso.

Este flan de vainilla con caramelo es ideal para hacer con antelación. Puedes prepararlo el día anterior y dejarlo reposar en la nevera. Así, el caramelo se asienta perfectamente y el flan se vuelve aún más cremoso.

Anímate a probar esta receta y verás lo fácil que es hacer un flan de vainilla con caramelo que sorprenderá a todos.

INGREDIENTES DE LA RECETA

• 4 huevos
• 200g de azúcar
• 500ml de leche
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 100g de azúcar para el caramelo

PREPARACIÓN DE LA RECETA DE FLAN DE VAINILLA CASERO

Prepara el caramelo calentando el azúcar en una sartén a fuego medio hasta que esté dorado.

Vierte el caramelo en un molde para flan y deja enfriar.

En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que estén bien mezclados.

Añade la leche y el extracto de vainilla, y bate hasta obtener una mezcla homogénea.

Vierte la mezcla en el molde preparado con el caramelo y hornea a 180°C durante 40-45 minutos.

Deja enfriar y refrigera durante al menos 2 horas antes de servir.

Sirve frío y disfruta del delicioso flan de vainilla con caramelo.

🍮 Consejos para un flan de vainilla casero ideal

Haz el caramelo con cuidado, removiendo constantemente para que no se queme y quede de un bonito color dorado oscuro.

Usa un molde adecuado para flan, preferiblemente de metal o cerámica, que permita una cocción uniforme.

Bate bien los huevos con el azúcar, pero sin llegar a hacer mucha espuma para que el flan quede cremoso y no con burbujas.

Incorpora la leche y la vainilla con movimientos suaves para que la mezcla quede homogénea y sin grumos.

Cocina el flan al baño maría en el horno, poniendo el molde dentro de una bandeja con agua caliente para evitar que se reseque y se cocine de forma pareja.

No abras el horno durante la cocción para evitar que baje el flan.

Deja enfriar completamente antes de desmoldar, y refrigera varias horas para que tome cuerpo y sabor.

🍦 Variantes y extras para el flan

• Añade ralladura de limón o naranja para un toque cítrico.

• Sustituye la vainilla por canela en rama durante la cocción para un sabor diferente.

• Puedes usar leche condensada en vez de azúcar para un flan más dulce y cremoso.

• Incorpora un chorrito de licor, como ron o brandy, para un toque especial.

• Para un flan más ligero, usa leche desnatada o bebida vegetal en lugar de leche entera.

• Decora con fruta fresca, frutos secos o un poco de nata montada al servir para hacerlo más festivo.